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▲使用部落食材(紅藜/馬告)做出特色麵包

2017年茂林國家風景區管理處(以下簡稱茂管處)推出3大創新遊程
◢ <茂林部落>燃燒吧!我的烘焙魂
<神山部落>Sabau!愛上部落廚藝學校
◢ <寶山部落>山之道!品味部落野趣茶席

現在來介紹<茂林部落>燃燒吧!我的部落烘焙魂
大家都知道冬天的茂林有紫斑蝶
那夏天的茂林有什麼好玩呢?

當然是來部落體驗茂林獨有環境教育文化跟部落青年開的烘焙課程阿!

一日遊的行程
茂林谷生態半日遊  芭特芙萊餐廳風味餐  芭特芙萊烘焙坊烘焙DIY 

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▲前往茂林谷瀑布路上長~長的吊橋

茂林環境教育中心於105年2月正式通過
字去年度通過環境教育場域認證後
在紫斑蝶季期間吸引許多遊客前來探訪
但是很多人卻忽略除了紫斑蝶季節之外的茂林
其時也能透過環境教育搭載部落文化體驗
讓來訪的遊客能在遊戲中得到環境教育的觀念與知識
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▲導覽員在導覽的過程中,剛好~看見青竹絲出現啦!!!
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▲夏天來茂林,給你純淨的溪水戲水

中午過後來到芭特芙萊烘焙坊做烘焙DIY

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▲這裡有茂林咖啡、部落青年手作麵包

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▲店內陳設由部落青年─大頭一手包辦
從認識麵粉、介紹水果酵母、幾次的麵糰發酵
終於可以做麵包塑型
今天體驗的是法國棒子及貝果

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▲法國棒子塑型
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▲貝果塑型
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▲認識部落食材,猜猜這是什麼植物?!
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▲法國棒子是最健康(無鹽無油)的麵包,看的小蝙好~想趕快啃它!!!
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▲好吃的麵包出爐啦~~~
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▲最後當然不能錯過特製香茅冬瓜茶跟紅藜

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