M06118356_big.jpg 

彰化縣芬園鄉有三寶,米粉、荔枝和鳳梨。
尤其是黑葉荔枝,甘甜多汁,肉多是它最大的特色,
不僅好吃、解渴,飽足感也十足。

 

 

芬園鄉農會輔導農友開發荔枝加工品-荔枝乾,
多年來外銷美國,深受外國人及海外華人的喜愛。
荔枝乾最近也在國內麵包坊成為最夯的原料之一。

荔枝乾的製造過程,
從鮮摘、挑選飽滿圓潤者、修剪枝、滾水殺青、
急速冷卻以保持外殼的鮮紅、再進烘培箱,
視情況進行超過48至72小時的高溫乾燥的過程,最後才包裝。

也因為如此,才可以讓國人在四季都可以嚐到鮮美多汁的荔枝,
也間接幫助了小農在荔枝盛產期所面臨的【穀賤傷農】的窘境。


果農將楊貴妃愛吃的黑葉荔枝做殺清、烘乾後
成為講究品質、口感佳、果肉香甜圓潤的荔枝乾。

 

 

 

 

2.jpg 

 

烘乾後的荔枝乾

 

 

 

3.jpg 

一斤裝荔枝乾

 

 

嚐過時令荔枝的鮮甜美味,卻還沒體驗過荔枝乾在齒頰留香的感動嗎?

趕快用實際行動,支持那群在地默默堅持美味的農友們吧!

 

 

嚐鮮。請連結 http://store.pchome.com.tw/magic20091228/M06118356.htm

 

 

創作者介紹

荔寶文創 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()