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荔枝盛產期價跌，曬荔枝乾反搶手(記者吳為恭攝）

金黃荔枝乾搶手 1斤300元

〔記者吳為恭／彰化報導〕

彰化市荔枝正值盛產期，產地價每台斤只有10元左右，

根本不敷成本，農民張俊輝於是將荔枝製成荔枝乾，

並採取先曬太陽再烘培的方式製作，

製成的荔枝乾價格可提高到每公斤300元至500元（相當於每台斤180元至300元），

仍供不應求，彰化市長邱建富昨天前往觀摩後，決定輔導其他的果農跟進。

昨天率市公所農業課長黃裕原、市農會推廣股長盧永泉等人探訪彰化市果樹產銷班，

該產銷班第一班班長許春郎吐苦水說，1台斤荔枝的栽種採收成本約12元，

但目前產地價卻只有10元，實在划不來，年年滯銷，導致越來越多農民放棄管理。

邱建富聽取農民說明後，隨即指示農業課訂購300箱荔枝，轉送給社福團體。

一行人隨後到該產銷班第二班班長張俊輝的荔枝乾工廠參觀，

看到大批荔枝曝曬在廣場上，蔚為奇觀，難得的是，他們採取3次曬乾烘焙的過程，

荔枝乾呈金黃色，不同於中國進口荔枝乾的外觀黑漆漆，也比較好吃，

創造出比去年成長10倍的銷量。

張俊輝說，荔枝採下後要先用120度的沸水滾燙約1分30秒，接著曝曬2至3天，

剪粒後烘焙3天，10天後再烘焙一次，務必讓果肉乾透才不會發霉，以確保品質。

張俊輝指出，去年才售出荔枝乾6噸，今年至少賣60噸，訂單不斷，賣價也不錯，

黑葉荔枝乾每公斤賣300元（相當於每台斤180元），

桂花荔枝乾每公斤400元（相當於每台斤240元），

糯米荔枝乾還可賣到每公斤500元（相當於每台斤300元），

得日夜趕工才能應付訂單，但也要祈求老天不要下雨，才能曝曬。

擺脫滯銷 彰市將推廣

彰化市盛產的荔枝果肉飽滿Q甜，可惜因地理境及氣候影響，

成熟採收期通常在6月10日到6月底，比南部慢了大約1個月，

量多自然價跌，每年重覆著價格崩盤的戲碼。

邱建富對此指出，市公所將輔導其他產銷班跟進荔枝乾的生產，配合廣告行銷，

讓荔枝乾成為彰化市的特色產業，帶給農民更多收益。

資料來源：自由時報電子報http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jun/25/today-center5.htm