2013年【我的社區小旅行】社區深度旅遊一日遊共3梯次,
每一梯次都與社區們共同討論及規劃,非常感謝這一次社區的支持與協助,
讓每一位遊客們都擁有美好的回憶。
讓我們一起來回憶第一梯【陽光鐵馬踏青趣】吧!
一行人來到了色彩繽紛的昌榮社區,家家戶戶牆上的美麗彩繪,是邀請到非常多的
單位一同繪製完成。尤其是在2012年時舉辦了【千人彩繪】的活動,非常多的志工
一同來為社區彩繪。
到了昌榮社區後,親切的藍理事長為大家解說昌榮社區的特色,社區的志工們也
準備了茶和點心供大家享用。昌榮社區最具有特色的伴手禮是【阿嬤的絲瓜水】
、【香草茶包】,都是社區的成員們自行製作出來的。像是阿嬤的絲瓜水,從絲
瓜的種植、取得絲瓜水、保存還有加工及包裝,昌榮社區全體動員,讓社區的代
表性伴手禮能夠讓更多人能夠知道。
最讓人驚奇的是,社區的成員們利用可回收資源的飲料包裝罐製作成可遮陽的
帽子,而因為飲料罐的包裝顏色非常亮麗,讓帽子看起來很有夏天的感覺呢!
接著藍理事長帶著大家一同到社區裡頭走走,並與大家分享著每一面彩繪牆
的主題,在社區巡禮的過程中,社區成員們都非常熱情的與大家打招呼,也
很為自己社區內的彩繪牆感到驕傲。
上午自在的步足彩繪社區的時間也進入尾聲,大夥們又搭上車前往為水源
保護區的【新豐社區】。在莫拉克(八八風災)颱風後,新豐社區也深受影
響,但社區的成員們沒有放棄,反而更是團結一致共同努力重新打造家園。
到了高樹鄉的新豐社區已經是中午時間,社區成員們也為大家準備好了
佳餚供大家享用,新豐社區最資深的導覽人員阿福兄代表社區歡迎大家
並且一一為大家介紹菜餚,各式菜餚部分取自於新豐社區本身所種植的
蔬菜與芋頭,除了讓大家吃飽外野讓大家吃得健康。
在非常愉快的氣氛中享用完中餐後,阿福兄帶著大家走到了小農園,因為
接下來要準備【DIY】囉!這一次新豐社區為大家準備的DIY是製作傳統在
地的美食【芋粿】,新豐社區絕大部分的農人都種植芋頭,所以每每來到
社區拜訪的遊客都可以體驗製作芋粿或是烤地瓜(需事先預約喔!)
阿福兄拿著香蕉的葉子,告訴大家一些關於香蕉的小常識,還有在製作
芋粿時香蕉葉會使用到的功能,這一項功能小編就先賣個關子,等一下
再告訴大家囉! 接著阿福兄將大夥從小農園帶到DIY教室,這時一應具全
的小廚師工具已經擺置好供大家使用了呢!
阿福兄介紹完製作芋粿的流程後,大家開始分配工作從小農園帶回的
香蕉葉要撕開、芋頭洗淨後削皮、刨絲,大家雖然忙得手忙腳亂,卻
未這難得的農村體驗感到非常開心、不亦樂乎!
刨絲步驟結束之後,緊接著必須將麵粉與芋頭絲混合在一起,大家都將
雙手洗淨後在竹篩中進行揉麵團,在揉麵團的時候彷彿回到舊時家家戶
戶都會自己製作食品分享給左鄰右舍,讓一些遊客不禁懷念起兒時點滴。
此時此刻阿福兄拿起了剛剛讓大家至小農園摘取的香蕉葉,小編要為
大家解惑囉! 香蕉葉主要是用來舖在容器上,讓芋粿蒸好時不會沾黏
容器並還能擁有淡淡的香蕉葉香氣! 這一個方法是不是很有智慧呢!
大家協力完成的芋粿完成了一半囉!接著要放進蒸籠中蒸熟才算完成。
在期待著芋粿完成的時候,阿福兄要大家到外頭集合準備騎腳踏車遊
新豐,小朋友也很期待陽光鐵罵踏青趣唷!
騎著腳踏車涼風徐徐吹來,尤其在鄉間小路中更有愜意的感覺,阿福
兄一邊帶領大家一邊說著關於社區成員們在每一角落的用心,騎了一
陣子後第一站我們到了芭樂園,大家庭下腳踏車輕踩著土地,阿福兄
說一人可以採兩顆帶著等下餓了可以吃喔!大夥都因為阿福兄的幽默開
心的笑了。
採完芭樂後阿福兄又帶領著大家期在鄉間小路上,前往因八八風災受
創的古厝,而新豐社區將古厝保留風災後的受創的痕跡,打成一座八
八風災教室,希望有更多人們因為看見這樣的痕跡而更珍惜這一塊土地。
在到達八八風災教室之前阿福兄在一座土地公廟前停了下來,並告
訴大家在八八風災時土地公廟並沒有因為災害的關係而倒塌或是受
創,這給予了新豐社區的人們鼓舞的力量,所以如今我們才能夠來
到這一個熱情又充滿活力的新豐社區。
離土地公廟不遠處就是八八風災教室,大夥停下腳踏車也慢下腳步,
眼前所見的就是受創後的痕跡,阿福兄一邊說著當時八八風災所造成
的影響,而新豐社區又是怎麼團結的重新打造家園。而知道風災重創
的苦,於是保留的古厝建立八八風災教室,希望有更多人能夠珍惜土
地、珍惜資源。
經過阿福兄導覽的八八風災教室,讓大夥們都不禁覺得自己真的是已身
在福中要好好珍惜,接著我們又騎上腳踏車沿途的鄉間美景進入眼簾,
讓心靈又再次沉澱了。
一趟悠遊自在的鐵馬踏青,一趟親近土地的旅程即將進入尾聲,我們
回到了DIY教室準備看看大家親手製作的芋粿,大家都非常期待呢!
大地色系的芋粿,跟平常所見的紫色芋粿不同,完全取自在地食材且
無添加任何添加物,看起來樸實的芋粿是新豐人的【愛家心】。
感謝昌榮社區與新豐社區夥伴們的協助,才能夠讓這一趟旅程圓滿。
也很開心能夠帶著來自各地的朋友們到社區裡走一趟,希望未來的日
子還能與大家見面,大家在一起踏青趣唷!
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