荔寶文創

▲ 由<sama食堂>為示範學校，每一時期都會有不同的擺盤與陳設

2017年茂林國家風景區管理處(以下簡稱茂管處)推出3大創新遊程
◢ <神山部落>Sabau!愛上部落廚藝學校
◢ <寶山部落>山之道!品味部落野趣茶席
◢ <茂林部落>燃燒吧!我的烘焙魂

現在來介紹<神山部落>Sabau!愛上部落廚藝學校

廚藝學校體驗流程
 下田採集趣(當季有什麼就採收什麼喔)
 部落小廚師下廚趣(採集什麼材料就做什麼部落美食喔)
來看看今年小編下田採集了些什麼，又做了哪些部落美食吧~

◢ 9月時節是南瓜的季末，趕快來做最後採收

◢ 冬季是嫩薑的季節，當然要採薑入菜R

◢ 9月時還有好~好吃的山芋頭，連根拔起超有成就感

◢ 大家知道部落龍鬚菜又甜又嫩好好食嗎?絕對不能錯過的就是它!!!

◢ 甲酸漿葉採集來做部落常見的<吉那富>

接著來燃燒我們的廚師魂
穿上特製廚師裙，拿著特製木製販匙，用著特製餐具做菜啦~

▲ 快看照片右手邊的盤子，可是實實在在的石板哪!!!

穿好裝備，準備開伙，來看看我們今年下半年烹飪了哪些食物吧

▲ 把採集的龍鬚菜做整理，準備做溫拌蔬菜

◢ 現烤<紅藜香腸>，是不是有香噴噴的感覺

▲ 每家<吉那富>製作方式因人而異，sama食堂主廚以養生為特色

▲ 於是做了素食吉那富(以黑木耳為主食材)，葷食吉那富(以豬肉為主食材)

▲ 前面有採山芋頭的食材，就變出了<堅果芋頭丸>，主廚好用心的研發養生好吃料理呢!

▲ 用番茄做茄汁醬料

完成後當然是<上菜啦>

▲ 自己下田採集，自己煮食

最後跟大家分享遊程的影片
五分鐘版本詳細介紹給大家
很感人很好玩很有趣的部落體驗
不好玩不會推薦給大家 ▶ 點我點我點我