荔寶文創

2018年透過台南市政府經發局商圈輔導計畫，

與台南市南區區公所一同陪伴商圈，進行輔導計畫的安排。

從計畫一開始就擬定了辦桌活動為今年度灣裡商圈特色活動塑造，

期盼灣裡商圈除了萬聖節遊行之外，每年還能夠有一場年度代表性活動。

在大同技術學院劉邦傳老師的協助之下，於9月進行專家進場試菜，

並與商圈夥伴共同討論，如何將小吃融入辦桌內。

在大夥的努力之下，於107年10月18日先推出 「媒體首嚐宴」，

邀請媒體及部落客共同來品嚐。

於媒體首嚐宴當日，商圈夥伴們也提供了老照片，

讓說書藝術透過照片，更能回顧舊時灣裡。

本次辦桌活動以三大元素建構而成，

「美食小吃」、 「餐桌計畫」及 「說書藝術」。

透過灣裡美食小吃入菜，提供免排隊、無賣完為止的服務。

並且於辦桌品嚐美食的同時，藉由店家介紹了解到吃進去的美食小吃，

背後一代傳承一代的在地飲食文化。

並且邀請灣裡在地耆老進行說書藝術，

以信仰文化、常民文化以及兒時回憶為主題，

讓前來參與辦桌活動的民眾，能夠藉此更加的認識台南灣裡以及灣裡商圈。

團隊也透過情境布置以及灣裡魚旗打造拍照區，

讓民眾同樂一起回顧舊時灣裡的情景。

民眾也在拍照區內打卡按讚，為商圈粉絲專頁吸引更多人氣!

除了辦桌活動外，團隊額外挹注灣裡小旅行，

在辦桌活動進場前逛逛灣裡。

灣裡商圈導覽為蘇姊姊，也陪同並進行導覽，

讓前來的民眾以散步的方式漫遊灣裡。

隨著夕陽西下，辦桌活動也開始倒數。

團隊也以奉茶的方式提供龍眼乾茶以及青草茶暢飲。

感謝經發局與區公所長官到現場支持，

給予灣裡商圈以及輔導團隊肯定，也期盼未來灣裡商圈能夠越來越好。

在辦桌活動開桌儀式完成之後，大廚上菜開始了，

一道道的美食小吃及料理，緊接著上桌。

還沒有品嚐，眼睛就先大飽眼福了，這就是灣裡小吃美好之處。

再與劉老師及商圈夥伴們在討論入菜菜色時，

在口味及出菜順序上，都十分的講究。

哪一道菜必須先出或是晚出，都會影響味覺，

在這部分是這次辦桌活動的巧思。

在大廚上菜的同時，也穿插進行說書講古以及

輕輕唱小樂隊音樂表演的橋段，整場活動熱鬧萬分。

最後輔導團隊荔寶文創贊助，前來參加辦桌活動的民眾，

都能夠得到一份特別的伴手禮-「籤詩椪餅」。

籤詩椪餅內都藏有一句好話籤詩，

祝福每一位朋友都能心想事成、平安幸福。

感謝這場活動所有的夥伴，大家都很棒!

在密集的討論與調整下，在灣裡。呷飽哩辦桌活動 100分!!!

期盼明年我們還能夠在辦桌活動上相聚，在一同分享灣裡的美食還有趣事!